Die Lymphe arbeitet wie eine "Körperpolizei", die Stoffwechselschlacken, Giftstoffe und Bakterien aus dem Gewebe transportiert. Die Filteranlagen dieses Systems sind die Lymphknoten, die sich im ganzen Körper befinden. Gut tastbar sind sie am Hals, in der Achselhöhle und in der Leistenbeuge. In den Lymphknoten werden die nicht abbaubaren Stoffe eingekapselt und abtransportiert. Anders als das Blut wird die Lymphe nicht vom Herzen, sondern nur von der Aktivität der Muskeln angetrieben.

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